7 février 2015
Poulet aux cépes et à l'ail
Dans une terrine, couper le poulet en morceaux, ajouter des cèpes en morceaux, et deux ou trois tête d'ail non épluchées mais écrasées, ajouter de l'huile de noisette (ou d'olive ou de la graisse d'oie) et un verre de cidre (ou du vinaigre balsamique...