porc - Las Rillettas

750 grammes

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porc

1 novembre 2013

Chou braisé au porc

Chou braisé au porc

Faire revenir des lardons dans une cocotte ou un tajine, ajouter le roti de porc ou le sauté de porc et le faire revenir (moi j'ai fait cuire le roti de porc dans le four avec du lait), pendant se temps faire blanchir le chou dans de l'eau salée (10')...

Posté par Las rillettas à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux, porc

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1 novembre 2013

Chou farci de tante Marie

Chou farci de tante Marie

Des feuilles de chou, de la saucisse et du boeuf haché ou du saumon frais Faire blanchir le chou coupé en lamelles (10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée), pendant ce temps faire cuire de la chair à saucisses et du boeuf haché (ou le poisson)...

Posté par Las rillettas à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux, porc, saumon, boeuf ou

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12 octobre 2013

Porc aux légumes d'automne.

Porc aux légumes d'automne.

2 ou 3 carottes, 1 gros panais, 3 petits navets, 1 gros oignon, 1 morceau de gingembre, 1 bouquet de sauge, 1 verre de vin blanc et du porc. J'ai pris des navets jaunes (boule d'or), coupé les légumes en petits morceaux, les ai faits revenir avec l'oignon,...

Posté par Las rillettas à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, porc, gingembre, navet, panais

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5 mai 2013

Poulet aux épices

Poulet aux épices

C'est la sauce qui est bonne, on peut la faire pour accompagner ce qu'on veut, avec des légumes remplacer l'eau par du bouillon de poulet. Faire revenir un oignon et du gingembre en morceau,1 baton de cannelle, 5 ou 6 clous de girofle, 1 ou 2 feuilles...

Posté par Las rillettas à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indien, Yaourth, poulet, porc

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1 avril 2013

Porc au gingembre

du site Pour 4 : 2 c.a.c de curry, 2 c.a.s de sauce de soja, 2 c.a.s de vinaigre de vin, 2 bananes, 1 pomme, 1 poivron, 2 blancs de poireaux, 1 cube de bouillon de bœuf, 800 g d'épaule de porc, 1 c.a.s de gingembre, 1 gousse d'ail écrasée, 2 c.a.s d'huile,...

Posté par Las rillettas à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, porc, Pomme, gingembre, Bananes, Indonésien, poireau

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30 mars 2013

Carapulcra

Du blog La cuisine Péruvienne

Posté par Las rillettas à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Oignons, Pérou, poulet, porc

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