1 rouleau de pâte sablée, 250 g de fromage de chévre frais, 3 c. à s de créme fraîche, 3 c. à s de sirop d'érable et des poires coupées en morceaux. Mélanger tous les ingrédients sauf les poires, étaler la préparation sur la pate et ajouter les morceaux...

Dans le plat à tajine mélanger 5 carottes, 5 poires et un peu de viande, ici du poulet, parfumer avec 2cc de canelle, 1cc de curcuma, 1/2cc de coriandre, 1cc de gingembre, du piment, de l'ail de l'oignon du laurier et du persil, un peu d'eau si besoin...