Arroz Chaufa

du blog South American food

2 oeufs, des échalottes, 1 cs de gingembre, 1 pivron rouge, un reste de viande cuite, du riz cuit et de la sauce de soja.

Faire cuire une omelette avec les oeufs et reserver, faire revenir les échalottes, le poivrn et le gingembre ajouter la viande puis le riz et la sauce de soja.

Répartir l'omelette coupée en morceaux.