Tarte aux cerises façon Christophe Michalak

D'après le blog de Mercotte

65g de poudre d’amande, 75g de sucre blond de canne, 10g de maïzena, 1 œuf entier et un jaune, 65 g de crème épaisse, des cerises, un plat de 18cm de diamètre. Four 180°C

battre l’œuf et le sucre, ajouter la crème puisla maïzena et la poudre d’amande délicatement. Verser dans le plat faire cuire 5 minutes puis ressortir le plat et ajouter les cerises sans les dénoyauter cuire une dizaines de minutes et sortir du four.