1 escalope de poulet coupée en petits morceaux, 1 gros poireau émincé en rondelles de 2 cm, 2 échalotes émincées elles aussi et des champignons. Faire revenir le poireau et les échalotes, puis ajouter le poulet et enfin les champignons, on peut rajouter...

Mélanger les légumes qu'on a ici surtout des carottes, des germes de soja frais et de la salade, pour la sauce utiliser la sauce pour rouleaux de printemps.