du blog South American food Solterito est un plat d'Arequipa au sud du Pérou, normalement préparée avec les haricots de Lima et servie avec des olives noires. Des haricots blancs, du maïs, des carrottes, une ou deux tomates, 1/2 oignon rouge, de la feta,...

Image du Blog de Lolo, recette du blog Découvrir le Pérou

Du blog Pour deux: 250 gr fèves cuits, 1 oignon, de la crème fraiche, de l'ail, des herbes (menthe, coriandre, persil,etc), des pommes de terres, 2 oeufs et 150 gr de fromage coupé en carrés, sel, poivre, PREPARATION : Faire revenir l'oignon dans un peu...