Haricots mumgo au poireau

les feuilles vertes de deux poireaux, 200g de germes de soja, de la sauce de soja

Faire revenir un peu d'oignon avec le vert de poireau émincé et les germes de soja, ajouter 1 cà s de sauce d'huitre, 1 de sauce de soja epaisse et 1 de  de sauce de soja claire, plus 1 de vinaigre balsamique, servir avec des nouilles ou du riz.