Las Rillettas

1 avril 2013

Filet de poisson au gingembre.

du site filets de poisson,1 morceau de gingembre, 3 tiges de ciboulette, 2 c.a.s de vin blanc, 4 c.a.s de sauce soja couper les tiges blanches de ciboulette en morceaux de 4 cm. Couper le gingembre en lamelles puis en fines lanières. Déposer les filets...

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Tags: poisson, Chinois, gingembre

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31 mars 2013

Salade de pain

Mélanger des tomates, du poivron, du concombre, du persil, de l'oignon, de la ciboulette, des morceaux de pain dur frottés avec de l'ail, faire une vinaigrette et préparer la salade assez tôt pour que les saveurs se mélanges.

Posté par Las rillettas à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, haricots, Oignons, Concombre, Italien, Pain, salade

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30 mars 2013

Tomato Spiced Rice

du blog Great Peruvian recipes 1 cloves of garlic, minced, lemon juice, salt and water Sauté the garlic in oil, add a few drops of lemon juice, a pinch of salt and the water, bring to a boil. Add rice and cook for 20-25 minutes, until cooked. 1 onion,...

Posté par Las rillettas à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, Riz, Pérou, boeuf haché, oeufs, citron, raisins secs

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30 mars 2013

Salade de thon

du blog Great Peruvian recipes 1 boite de thon, du jus de citron, de l'oignon rouge, des poivrons, de la salade, du celeri, de la coriandre, du piment de l'ail et des pommes de terre.

Posté par Las rillettas à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, Pérou, céleri, maïs, Thon, laitue, salade

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30 mars 2013

Arroz Chaufa

du blog South American food 2 oeufs, des échalottes, 1 cs de gingembre, 1 pivron rouge, un reste de viande cuite, du riz cuit et de la sauce de soja. Faire cuire une omelette avec les oeufs et reserver, faire revenir les échalottes, le poivrn et le gingembre...

Posté par Las rillettas à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, Riz, Pérou, oeufs

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30 mars 2013

Pescado Sudado

de Food.com De l'huile, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates en morceaux, du poivron (facultatif) du paprika, des filets de poisson blanc, vin blanc sec et du persil. Faire revenir, l'oignon, l'ail, les tomates, le poivron, le paprika. Recouvrir...

Posté par Las rillettas à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, tomates, poivrons, Oignons, Pérou

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30 mars 2013

Solterito

du blog South American food Solterito est un plat d'Arequipa au sud du Pérou, normalement préparée avec les haricots de Lima et servie avec des olives noires. Des haricots blancs, du maïs, des carrottes, une ou deux tomates, 1/2 oignon rouge, de la feta,...

Posté par Las rillettas à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates, poivrons, Pérou, maïs, Fèves, salade

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30 mars 2013

Salade de haricots

du blog South American food 1 bt de haricots cuits, 1 oignon, 2 tomates, du jus de citron, du persil, du poivron, on peut ajouter du chorizo, des olives... mélanger les ingrédients faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive.

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Tags: tomates, poivrons, haricots, Pérou, citron, salade

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30 mars 2013

Fèves au chorizo

Image du Blog de Lolo, recette du blog Découvrir le Pérou

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Tags: Fèves, chorizo

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30 mars 2013

Lomo Saltado

Du blog La cuisine Péruvienne

Posté par Las rillettas à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pommes de terre, Pérou, viande

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